Responsable de la Restauration F/H

L'entreprise

Tout proche de la cité corsaire, directement sur la plage, l’Hôtel Le Nouveau Monde**** propose 83 chambres, un restaurant et un bar avec vue sur mer. Il possède Spa, piscine à jets sous-marins, hammam, solarium…

Vue mer ou côté sud, les chambres inspirent luxe, calme et évasion.

Le restaurant « Les 7 Mers » largement ouvert sur la mer, propose de véritables aventures culinaires à travers une cuisine du monde.

Le bar « Le Comptoir » est une invitation à l’époque où les bateaux rentraient au port, chargés d’épices, de cacao, de café, de vanille...

Description du poste

Dans le cadre de notre activité permanente, nous recrutons Un·e Responsable de la Restauration

Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale

En charge des prestations restaurant / bar / petit-déjeuner / room-service, vous aurez à manager une équipe de 25 à 30 personnes

De formation hotelière et restauration, vous avez acquis une ou plusieurs expériences significatives en hôtellerie/restauration haut de gamme

Le poste est à pourvoir rapidement en CDI temps complet (39h/ semaine)

Rémunération selon profil et expérience

Mutuelle - Contrat Intéressement - Tenues de travail fournies et entretenues

Profil recherché

• Polyvalence opérationnelle et organisationnelle, flexibilité, sens du détail et de la satisfaction clientèle
• Meneur / Meneuse d'Hommes accompli(e) et reconnu(e).
• Sens des responsabilités, sensibilité développée aux bien être des clients et équipes..

Vous êtes désireux de partager des valeurs communes pour la réussite des expériences clients et l'épanouissement des collaborateurs et collaboratrices.

Réf: 3e01d3f9-2972-45dd-2e86-08d9add07343